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Coperto 1,50€
Antipasti
Coperto 1,50€Focaccia
5,00 €
Glutine
Tagliere salumi e formaggi
per 2 persone
16,00 €
Latte e derivati
Mortadella alla piastra
5,00 €
Prosciutto crudo di Parma alla barese
8,00 €
Lardo di patanegra
7,00 €
Cacio di mulo alla piastra
6,00 €
Latte e derivati
Porchetta aromatizzata
7,00 €
Carpaccio di manzo
Olio evo, rucola e grana
10,00 €
Carpaccio di black angus affumicato
15,00 €
Carpaccio marezzato frollato
Carne ad alta marezzatura lasciata in cella di frollatura
18 €
Verdure grigliate
Melanzane e zucchine
5,00 €
Vegetariano
Saltimbocca becon e mozzarella affumicata
4 pezzi
5 €
Carpaccio di maialino cbt, mousse di capra, e riduzione di senape e miele
16 €
Carpaccio di picanha frollato
18,00 €
Insalate
1. iceberg, carote, rucola, pomorori
Piccola
4,00 €
Grande
7,00 €
2. iceberg, carote, pomodori, tonno, mais
Piccola
6,00 €
Grande
8,00 €
3. iceberg, carote, rucola, pomodori, pollo
Piccola
7,00 €
Grande
9,00 €
4.iceberg, carote, rucola, pomodori, bresaola
pic
7,00 €
Grande
9,00 €
5.iceberg, carote, rucola, pomodori, funghi, mais
Piccola
5,50 €
Grande
7,50 €
6.iceberg, rucola, pomodori, carote, grana, bresaola, olive
Piccola
9,00 €
Grande
11,00 €
Latte e derivati
7.iceberg, carote, rucola, pomodori, tonno, mozzarella, olive
Piccola
9,00 €
Grande
10,00 €
8.iceberg, carote, rucola, pomodori, zucchine grigliate
Piccola
5,50 €
Grande
7,50 €
9.iceberg, carote, rucola, pomodori, salsa yogurt, pollo, mais, olive
Piccola
10 €
Grande
13,00 €
Latte e derivati
10.iceberg, pomodori, tonno, cipolla rossa
Piccola
7,50 €
Grande
9,00 €
Terrine
Patate al forno
3,50 €
Involtini di prosciutto cotto e Philadelphia
4,50 €
Latte e derivati
Involtini di speck e scamorza affumicata
4,50 €
Latte e derivati
Funghi salsiccia di norcia e pomorini
7,00 €
Tartare di manzo
1.olio EVO aromatizzato al limone
7,00 €
2. Olio al basilico e pomodori semi dry disidratati
9,00 €
3. olio EVO affumicato e mandorle tostate
9,00 €
Frutta a guscio
4.olio EVO all'arancia, pepe all'arancia e nocciole
9,00 €
Frutta a guscio
5.olio EVO, cipolla rossa caramellata, salsa guacamole, e salsa di datterino giallo
12 €
6.pesto di pistacchio
9,00 €
Frutta a guscio
7. Senape e miele
9,00 €
8. mousse di capra, olio evo arso affumicato, polvere di olive nere
12,00 €
9. Cheesecake gorgonzola
Tarate di manzo con Mousse di gorgonzola e sbriciolata di tarallo al burro
15,00 €
Latte e derivati
Glutine
10.olio EVO al tartufo
da
10,00 €
11.Mousse di formaggio,miele e polvere di olive
14,00 €
Portate principali
Misto carne x1 persona
Cavallo, maiale, manzo, pollo, spiedini, torcinelli e salsiccia
15,00 €
Tagliata di angus
Crema ai funghi e tartufo
22,00 €
Crema ai funghi porcini
20,00 €
Mandorle tostate e olio al tartufo
18,00 €
Rucola grana e pomodorini
18,00 €
Pepe rosa
17,00 €
Sale grosso
17,00 €
Rucola e mandorle tostate
18,00 €
Crema al parmigiano reggiano
20,00 €
Crema al pecorino romano
20,00 €
Crema di parmigiano al tartufo
22,00 €
Frutta a guscio
Latte e derivati
Tagliata di pollo cbt
Rucola grana e pomodorini
10,00 €
Salsa yogurt e pepe rosa
10,00 €
Crema ai funghi porcini
13,00 €
Salsa yogurt e pistacchio
10,00 €
Crema al pistacchio
14,00 €
Crema al parmigiano reggiano
13,00 €
Crema al pecorino romano
13,00 €
Yogurt e cipolla croccante
12,00 €
Salsa teriyaki e cipollla croccante
12,00 €
Latte e derivati
Frutta a guscio
Tagliata di maialino
cacio e pepe
16,00 €
Crema ai funghi porcini
16,00 €
Crema ai funghi porcini al tartufo
18,00 €
Salsa teriyaki e cipollla croccante
15,00 €
Latte e derivati
Costata di puledro
su pietra ollare il Kg
40,00 €
Costate e T-Bone
Per prezzi, marezzature, frollature rivolgersi al personale da
45 €
A
90 €
Capocollo di maialino CBT marinato
15 €
Ribs di maialino CBT
18 €
Stinco di maialino CBT
20 €
Wagyu giapponese A5
Prezzo varia dai 300-400€ kg
350,00 €
Filetto di manzo al lardo
18,00 €
Burger
Chicken
Panino alla birra, hamburger di polo, insalata, iceberg, bacon croccante, provola affumicata e Grill House sauce
7,50 €
Latte e derivati
Glutine
Chicken Crock
Panino alla birra, hamburger di pollo impanato, bacon croccante, salsa GRILL HOUSE, scamorza affumicata e fonduta di cheddar
10 €
Latte e derivati
Glutine
Australian beef
Panino alla birra, hamburger di angus, maionese alla paprika, lardo di colonnata e mozzarella di bufala DOP
10,00 €
Latte e derivati
Uova
Glutine
Il tartufato
Panino alla birra, hamburger di angus, crema al tartufo, capocollo di Martina Franca, zucchine al forno e fonduta di pecorino
10,00 €
Glutine
U.S.A.
Panino alla birra, hamburger di angus, bacon croccante, salsa cheddar, salsa bbq, insalata iceberg e pomodori
9,00 €
Latte e derivati
Glutine
Il tropea
Panino alla birra, hamburger di Norcia , stracciatella, cipolla rossa caramellata di Tropea e zucchine al forno
8,00 €
Latte e derivati
Glutine
Il norcino
Panino alla birra, hamburger di Norcia, maionese al pomodoro secco, funghin cardoncelli gratinati e pecorino
10,00 €
Latte e derivati
Uova
Glutine
Pulled pork
Panino alla birra, pulled pork cotto in salsa di pomodoro affumicata, insalata e crema di parmigiano DOP
9 €
Glutine
Latte e derivati
Dolci
Tiramisù scomposto
6,00 €
Uova
Glutine
Cheescake cocco e nutella
5 €
Frutta a guscio
Latte e derivati
Soia
Cheesecake ai frutti di bosco
4,5 €
Latte e derivati
Uova
Soia
Glutine
Tortino al cioccolato
con cuore al cioccolato fondente
5,00 €
Uova
Latte e derivati
Soia
Glutine
Cheesecake nutella
5 €
Frutta a guscio
Glutine
Latte e derivati
Cheesecake pistacchio
6 €
Frutta a guscio
Latte e derivati
Glutine
Tortinomisù
Tortino al cioccolato ricoperto di cremamisù
7 €
Frutta a guscio
Glutine
Latte e derivati
Tortino nero al cioccolato bianco
Tortino al cioccolato all’interno cioccolato bianco
6,00 €
Latte e derivati
Frutta a guscio
Uova
Glutine
Cheescake Raffaello
6,00 €
Glutine
Latte e derivati
Tiramisù scomposto senza glutine
7,00 €
Senza glutine
Bevande
Acqua
75cl.
2,00 €
50 cl.
1,00 €
Coca cola - Sprite - Fanta
in bottiglia 33cl.
2,50 €
Coca cola - Sprite - Fanta
in latina 33cl.
2,00 €
Cocktail S. Pellegrino
2,00 €
Nastro azzurro
2,50 €
Corona
35 cl.
3,00 €
Tennet's
33cl.
3,50 €
birra gluten free
5,00 €
Weissbier
50 cl.
4,50 €
Heineken
33 cl.
2,50 €
Peroni puro malto bianca e rossa
33 cl.bionda
3,50 €
rossa
3,50 €
Birra VIOLA 75cl
BIONDA LAGER
ROSSA
BIANCA
ANNIVERSARY
16 €
Birra viola 35cl
Bionda lager, rossa, IPA
7,00 €
Vini
rosato frizzante
20 €
Ferrari rosé
Ferrari maximun
55 €
Ferrari demi-sec
45 €
Rosato IGP salento
Bottiglia
18,50 €
Calice
4,50 €
Pungirosa rosato
20 €
Tenute De gregorio rosato
20 €
Nero di troia (Troy) IGP
16 €
Teutonico nero di troia
19 €
salice salentino
16 €
Salice salentino riserva
25 €
Primitivo salento
Bottiglia
16,00 €
Calice
4,50 €
Primitivo deantera Salento
18 €
Primitivo di mand. PASSO DEL CARDINALE
23 €
Primitivo di Manduria DOC donna maria 14,3%
23 €
Sessant’anni primitivo di Manduria DOC San Marzano
50 €
Anniversario primitivo di Manduria DOP riserva San Marzano
55 €
San marzano Collezione 50
40 €
Aglianico del Vulture DOC Re Manfredi
30 €
Tenute de Gregorio Taurasi
40 €
Tenute de gregorio Campi taurasini
30 €
Tenute de Gregorio aglianico Irpinia
20 €
Negramaro salento
Bottiglia
16,00 €
Calice
4 €
Negramaro paololeo
23 €
Negramaro Deantera Salento
23 €
San Marzano F negramaro salento IGP
45 €
ZENATO Amarone della valpolicella
75 €
PIETRO DAL CERO 2016 AMARONE della valpolicella
120 €
PIETRO DAL CERO Ronchedone 2020
30 €
Falcone Rivera 2003
70 €
Falcone Rivera 2005
65 €
Falcone Rivera 2006
60 €
Falcone Rivera 2008
55 €
Falcone Rivera 2009
50 €
Falcone Rivera 2012
45 €
Rivera Falcone 2016
40 €
Falcone Rivera magnum1.5 2016
80 €
Falcone Rivera 2019
28 €
sussumaniello CARDONE
22 €
Sussumaniello TENUTE RUBINO
22 €
Falcone Rivera 2018
35 €
Pecoranera Nero di Troia
20,00 €
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